Menetou-Salon est un vignoble très ancien si l'on en croit les vieux écrits concernant sa châtellenie. On a retrouvé des actes de l'an 1063, 1097 et 1100, par lesquels le Seigneur de Menetou fait don à différents ordres religieux de la région et plus particulièrement à la célèbre abbaye de St Sulpice-Lès-Bourges, de vignes sises au Clos de Davet.

Menetou-Salon a surtout une histoire intimement liée à Jacques Cœur. Les écrits relatent que les vins issus du vignoble furent un des plus beaux ornements de la table seigneuriale du Grand Argentier de Charles VII qui acquit la Seigneurie de Menetou en 1450.
On dit même qu'Agnès Sorel, quand elle venait se reposer sous les vieux tilleuls, encore debouts près du château actuel, appréciait particulièrement le vin du Clos de la Dame.

Plus proche de nous, Menetou-Salon est devenu une Appellation d'Origine Contrôlée en 1959.
Situé aux abords de Bourges, le vignoble s'étend sur plus de 400 hectares de collines, planté sur des sédiments calcaires datant du jurassique supérieur. L'aire d'appellation couvre 10 communes.

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